ダンスインストラクター小此木理恵さんの痩せるオートミール・レシピ │ TEST

ダンスインストラクターの小此木理恵さんの痩せるオートミールレシピは、100kgの体重を3年間で51kgに激減させたオートミール・レシピが満載された本です。

コロナパンデミックの始まった2020年から外食が制限され、出社制限の増加に伴って、自宅で過ごす時間が増えてきました。
この頃からダンスインストラクターの小此木さんのようなダイエット系インフルエンサーなどが、健康食、ダイエット食としてのオートミールのメリットをSNS上で発信され、これを契機にオートミールのブーム到来となりました。

また背景として輸入小麦に使用される農薬グリホサートの発癌性、小麦に含まれるグルテンや遺伝子組み換えによる健康リスクが問題視されてきており、世界中で小麦を敬遠する傾向が強まりをみせ、小麦からオートミールへのシフトが始まったと思われます。

オートミールは有害なグルテンを含まず、農薬や化学肥料を使用しないオーガニック食品ということもあって、食べ続けても安心で安全、さらに群を抜いて栄養バランスに優れた穀物でもあります。

これまで、オートミールはレシピの紹介も少なく、牛乳などをかけてお粥のように食べるだけで、魅力のある食材と思われていませんでしたが、最近ではオートミールのレシピが多く紹介され、オートミールの販売が劇的に増加してきました。
今後数年間でオートミールの需要は劇的に伸び続けるという試算もあります。

米飯に慣れた日本人には、美味しくないと思う人もいると思いますが、炒飯やピラフなどの料理では粘りのある米よりもオートミールのほうが美味しいと思えるくらいです。

レシピ本などを参考にすれば美味しく食べられる料理が誰にでも見つけられるはずです。
将来の健康維持のため、この機会に小麦からオートミールへのシフトを検討されることをお勧め致します。

1. ■オートミールの効果
- 1.1. ◆食物繊維が豊富

■オートミールの効果

◆食物繊維が豊富

オートミールは食物繊維が豊富な食品で、100g当たり9.4g、成人の1日の必要量20gの半分程度を摂取することができます。
白米100gで0.5g、玄米100gで3.7gと比較すればその差は歴然としています。

オートミールには、水溶性植物繊維と不溶性植物繊維をバランス良く含んでいて、消化吸収が緩やかで血糖値の急激な上昇を抑止するため糖尿病の発症リスクを低下させる効果があります。
腸内のビフィズス菌を増やしたり、有害物質を吸着して体外に排出させるため、腸内を綺麗にして肌荒れや便秘解消の効果もありますので、女性には特にお勧めの食材です。
腸内には多くの免疫細胞が存在していますが、腸内環境が改善されると免疫機能が強化され、病気に罹りにくい効果も期待できます。

食物繊維には糖質の吸収を抑止したり、満腹感を満たして食べ過ぎを防止するため、ダイエット効果を促進させて肥満防止の効果があります。
オートミールのレシピを紹介している小此木理恵さんが、50kg減量に成功した体験者ですから、ダイエット効果には疑う余地はありません。

オートミールには、食物繊維だけでなく鉄分も豊富で、100g当たり3.9g、成人の1日の最低必要量6gの65%を摂取することができます。
鉄分は赤血球の合成に必要なミネラルで、鉄分が不足すると血液によって体内に供給される酸素が不足して、めまいや息切れなどの原因となります。
鉄分は男性よりも女性のほうが必要量の多い唯一のミネラルで、鉄分が不足しがちな女性にとって、オートミールは欠かすことのできない食材と言えるでしょう。